【中文名称】：罗汉果提取物 罗汉果总甙

【英文名称】：Momordica Grosvenori extract

【提取来源】：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实

【主要成分】：罗汉果甜甙 Ⅵ，罗汉果甜甙 Ⅴ

【检测方法】：HPLC

【规  格 】：20%本品  另有25% 40% 50% 60%
【性  状 】：淡黄色精细粉末

【产品包装】：1kg/铝箔袋 25kg/纸板桶；或可根据客户需求包装
【理化性质】：易溶于水 

【产品储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，甜度约为蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。