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蛹虫草为子囊菌门,肉座目,麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris,又名北蛹虫草,有地区亦称为踊虫草,一般把活体虫蛹培养的北虫草称为蛹虫草,两者实际上是同种真菌。
蛹虫草分广布,天然资源数量很少。1950年,德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂,进而从中分离出一种物质,3'-脱氧腺苷,定名为虫草素。
由子座(即草部分,又称子实体)与菌核(即昆虫的尸体部分)两部分组成的复合体。多感染鳞翅目昆虫的蛹。
形态特征:
蛹虫草: 形态特征子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出,颜色为橘黄或橘红色,全长2-8厘米,蛹体颜色为紫色,长约1.5-2厘米。
菌丝体:蛹虫草是一种子囊菌,通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。其子实体成熟后可形成子囊孢子(繁殖单位),孢子散发后随风传播,孢子落在适宜的虫体上,便开始萌发形成菌丝体。
菌丝体一面不断地发育,一面开始向虫体内蔓延,分解蛹体内的组织,以蛹体内的营养作为它的生长的物质和能量来源,最终将蛹体内部完全分解。
子实体:一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后,菌丝体发育也进入了一个新的阶段。形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座(子实体)。
蛹虫草子实体是蛹虫草主要食用、药用的部分。
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