【产品名称】淡豆鼓提取物 淡豆豉粉
【产品来源】淡豆鼓提取物为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.成熟种子的发酵加工品提取。
【产品含量】10:1 20:1 或根据客户需求定制
【检测方法】TLC
【产品性状】棕黄色精细粉末
【网筛孔径】80目

【中文名】淡豆豉 dandouchi
【原料别名】香豉、淡豉、大豆豉。
【英文名】Sojae Semen Praeparatum
【植物形态】一年生草本。茎直立或上部蔓性，密生黄色长硬毛。3出复叶；叶柄长，密生黄色长硬，托叶小，披针形；小叶3片，卵形、广卵形或狭卵形，通常两侧的小叶为斜卵形，先端钝或急尖，中脉常伸出成棘尖，基部圆形、阔楔形或近于截形，全缘，或呈微波状；两面均被黄色长硬毛。总状花序短阔，腋生，有2～10朵花；花白色或紫色；花萼绿色，钟状，先端5齿裂，被黄色长硬毛；花冠蝶形，旗瓣倒卵形，先端圆形，微凹，翼瓣篦形，有细爪，龙骨瓣略呈长方形，基部有爪；雄蕊10枚，2体；子房线状椭圆形，被黄色长硬毛，基部有不发达的腺体，花柱短，柱头头状。荚果长方披针形，褐色，密被黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。花期8月，果期10月。
【产地分布】全国均有栽培。