药食同源原料粉，黄芥子提取物，选用到底原料黄芥子种仁作为提取原料，采购喷雾干燥工艺，与传统的真空干燥相比，水溶性更好，易储存，方便使用。

黄芥子是十字花科植物芥(Brassica juncea(L.)Czern. et Coss.)的干燥成熟种子，可入药
黄芥子种子形状与白芥子相似而较小，直径1~2mm，表面鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。破碎后加水浸湿，则发生辛裂的特异臭气。(右图)以子粒饱满，均匀，鲜黄色，无杂质者为佳。与白芥子的主要区别点为下皮细胞近半月形;栅状细胞较宽，近方形，宽约20μm左右。
分布范围：全国各地栽培，多分布于长江以南各省。

植物来源：黄芥子，别名芥子，芥菜子，青菜子，为十字花科植物芥菜的成熟种子。

产品介绍：黄芥子属卫生部颁布的the first 药食两用资源。

黄芥子提取物的英文名称：Yellow mustard seed extract

黄芥子提取物的规格：10：1，5：1，3：1

外观性状：黄芥子提取物为粉末状，流动性好，口感纯正，易溶于水。黄芥子提取物也可做成20-40目颗粒，0.5克片剂，30ml\50ml、100ml的液体饮料。

主要用途：黄芥子提取物可用于食品原料，黄芥子提取物固体饮料原料,液体饮料原料，压片糖果原料等。

黄芥子提取物的包装： 25kg/桶，也可根据客户要求包装。

黄芥子提取物的保存条件：密封、避光，室温条件下保存。

黄芥子提取物的保质期：24个月